M.I.N.I.M.U.F.F.I.N.S
Känner mig betydligt piggare i dag så jag fick ett ryck och bakade minimuffins.
1 1/3 dl. vetemjöl
1 1/2 tsk. bakpulver
1 msk. kakao
25g. Mannagryn
1/2 dl. Råsocker
1. Ägg
2 msk. Olja
1/2 dl. Mjölk
5 ml. Kaffe
Blanda mjöl, bakpulver, kakao, mannagryn och socker i en skål. Vispa ihop ägg, olja, mjölk och kaffepulver. Rör försiktigt ned de torra ingredienserna så att du får en tjock smet. Vispa inte för mycket, då blir muffinsen hårda.
Fyll minimuffinformar med smeten och grädda i 12-15 minuter tills de svällt. Kyl på galler.
190 grader i 15 minuter
Helt ok, fyller din funktion
1pp/muffin
Kommentarer
Trackback