Jessie

Har varit på gymmet och sprungit en tur på 2 km, pressat ihop och i sär benen, upp i ner med armarna och roddat lite, puh!

Nu ska de bli gott med lite mat i kistan, dags och vända dygnet igen, slut på ledigheten!

Har förälskat mig i Smothies!

Gillar nya Arne Dahl serien!

Helgen lider mot sitt slut men jag är ledig 2 dagar till :)

Har haft en fin helg med massa mys!
Melodifestival, god mat i härliga vänner!

I dag var jag och fikade hos finaste kusin Malin <3 och hennes Tobias i deras mysiga hus i Näs. Så fint!

Fick härliga vårkänslor i dag, och vilken fin solnedgång jag såg på vägen hem från Näs.

Trökväder i staden mellan bergen i dag,det regnar!

Så jag tvättar för fullt, och ska snart ge mig av och plocka upp miss Lundh för vi ska till badet o kolla vad de tar betalt för ett simkort och vad dom ingår. Kommunanställda ska tydligen få det lite billigare..

Vill ha ett lite mindre soffbord och har hittat två st som jag tycker är fina..

Tog mig i kragen och tog en promenad, och vilken halkig sådan! Herregud, vad halt det är ute och blött! Men jag hick stel som en pinne och tog mig en rejäl runda, och en sväng in på Willys, där det blev prat ned både Maggan, Milli och en förälder från jobbet. Maggan sa: Är du som fin pappa eller?!? Pratar med alla!! :):):):)

Gjorde en insats och gjorde en Kålsoppa när jag kom hem som blev riktigt god!

Vitkålsoppa 4 pp/ portion

200 g. Vitkål
Ca 300 g. Nötfärs 10%
2 St. Morötter
1/2. Purjolök
2 msk. Tomatpure
1. Buljong
Salt/peppar/grillkrydda/paprikakrydda/vitlökskrydda/ spiskummin

Stekte färsen, la sedan i purjo,morötter o vitkål o blanda runt. Hällde sedan i 1 liter vatten, buljong och Lät det koka ca 15 min.

Åt en tekaka till...

Känns som bort blåst till det mesta just nu. Efter torsdagens vägning då jag hade gått UPP, (vilket är konstigt då jag håller mig till de dagliga pointsen, jag hade 22 aktivitets points som jag använde ( som de sagt p vv att man ska), det var ju inte direkt att jag satt på häcken hela veckan utan jag var verkligen ute o gick ( snabb takt) varje dag minst 1 h.

Det kanske är så att det inte fungerar att använda varken veckobonusen p 48 pp o aktivitetspointsen?
Jag har ju inte gjorde det innan utan det var första gången, och resultatet talar ju för sig själv..
Känns otroligt tråkigt när det har gått så bra, och när jag inte slarvar..

Får ingen inspiration att gå ut i gå eller nåt men när det är så vackert väder ute så måste jag! :)

Är ledig i 8 dagar till, och det är FANTASTISKT gott!

På mormor som håller på och få ögat uppskurit, just nu. Hoppas det går bra, de har droppat ögat på henne några gånger innan så synen var är ju inte den bästa varken nu eller innan :):)

Spännande resa hem... :)

https://cdn2.cdnme.se/cdn/7-2/362825/images/2012/pic_190309661.jpg" class="image">

Björn Ranelid, måste erkänna!
Jag tycke han var lite cool ändå! :)

Jag har haft en härlig o mysig helg, slappar fredag i soffan och mellomys med The Malmgrens på lördagen.
Det gick vilt till i soffan under röstningen kan jag säga men åter i gen tippade jag rätt 3-0 Lejon! :)

I morgon är det upp tidigt (07:00) för o sedan plocka upp mormor o sen fara mor Göteborg,hon ska operera ögat så jag ska vara chaufför ;):)

Då en liten tur till affären behövs, det ekar snart i kylen så fick jag gräva o se vilka otroliga fynd kyl, frys o skafferi hade och erbjuda idag..

Hittade bacon, champinjoner, röd paprika, purjolök, matlagningsgrädde och spagetti.

Så jag stek bacon lite, drog sedan i paprikan, purjo och champinjoner och lät det steka på lite till, hällde sedan över 2,5 dl grädde och 3 msk setet chillisås och lät det koka lite.

Kokade pastan till.

Gott blev det och endast 5 pp/portion för pastasåsen. Det gillas.

Fikan med Jennie resulterade massa prat och en tripp till Skövde, för lite stos på Elins Esplanad...
Lika roligt som alltid! :) Men dock inga fynd för mig i dag..

I dag ska dygnet vändas för i morgon vankas jobb igen, måste försöka hålla mig vaken till 03:00 (håller tummarna)

Tjingeling så länge...

Hade inte vart fel och sätta tårna i varm och go sand, i ett vackert hav...

Jag äter oftast gröt till frukost och i längden så är det RÄTT tråkigt så i dag blev det hembakade tekakor med salami, ruccola, gurka och 4 msk kvarg med lite kli! :)

6 pp kostade denna frukost.

Nu ska jag piffa till mig, och sen gå ner till stan o ta en fika med Jennie :):)

Har en vägg i köket som är lite tråkig, kanske bör piffa till den?

Så vackert väder som det är i dag så måste jag ju ge mig ut, och det har jag gjort! :) Solen värmde riktigt skönt!

Så nu ska fundera på lunch...???
Och sen piffa till mig för helgens nästa kalas..

Kvällen började med lite förtjöt och presentöppning hemma hos födelsedagsbarnet Milo, sen traskade vi ner till Restaurang Gondolino ( förresten när bytte de meny sist? 20 år sen?) jaja maten är god iallafall och en plankstek blev det för min del! Vi pratade o pratade och vi skrattade o skrattade hela kvällen. Kul o träffa Gabbi dom kommit hem från Oslo o Kim från Göteborg!

Packa bärs!!! Ett skämt som vi har skrattat väldigt gott åt i kväll..
Någon som vet vad bärs betyder på norska!? Hihihi

Efter all mat o efterrätt ( kaffe till mig) så gick vi hem till Milo igen o kikade på det allra sista av melodifestivalen, (ursäkta?! Timotej går vidare o inte Thomas Di Leva?! :(
Jag åt alldeles för mycket snacks ( läs Estrella grill chips) så nu ligger jag här i sängen, proppmätt o trötter! Ska bli gott o blunda lite..

Ni vill inte ens veta hur mycket points den här dagen kostat..:)
Men gött var det!!
En långpromenad blir det i morgon bitti...


I morgon blir det kalas för sötaste Nathalie, ska bli mysigt!

För att fira 50 åringen!

2 kvar till 10, tjohoo! Då ska det firas med dunder o brak!


Grattis finaste sötaste Nathalie på 11 årsdagen. 11 år?!
Känns inte som att det gått 11 år sedan hon föddes och jag, mamma o syster låg dundersjuka i influensa! Vi låg raklånga på soffan när Robban ringde o berättade att Nattis kommit till världen, vilken dag! <3

Prövotiden på mitt körkort gick ut den dagen hon föddes vilket gör att jag haft körkort i 13 år i dag. DET är ju inte heller klok :):)

En riktig lång promenad har jag o vännen gått i dag, kallt men skönt. Kaffe,en kaka o massa tjöt blev det med.

Vv i kväll vilket resulterade i 0,5.

I morgon blir det afterwork och Hamilton, snyggBrant! :)

Helgen består av kalas, kalas! Elvaåringen och femtiåringen ska firas!

Tjingiling

Jag har i dag tätat fönstren i vardagsrummet och köket för att det hat varit jättekallt, har städat o lagat mat och shoppat ett par byxor i Skövde med Milo. Vi kika in på diverse affärer och drack en kaffe latte på waynes coffe.

Jag har haft en fyll rulle dag med andra ord. :)

I morgon är det upp tidigt, ska med mamma till sjukhuset.

Här har det bakats o grejats i dag! Nathalie var hör o bakade med mig, tekakor i ena hörnet, pizzabullar i andra hörnet o Köttfärssoppa på Jessicas vis på spisen.

Vi har knådat och knådat och lyckades till slut få Goa tekakor och smarriga bullar.

Mormor, svägerskan och Emelie kom förbi och fick då finfint fika.
Mormor snek till sig både soppa, tekaka och fika, tog med sig hem gjorde hon med! :):)

Recepten har efterfrågats här på bloggen så här kommer de:


Pizzabullar 40 st. 3 pp/bulle


50 g margarin
5 dl lättmjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
13 dl vetemjöl
1 ägg för pensling

Fyllning
2 dl ketchup eller tomatpuré
2 pkt bacon
4 dl riven ost
2 msk pizzakrydda oregano


Gör så här

Rör ut jästen i fingervarm mjölk, tillsätt de andra ingredienserna. Arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
Dela degen i två delar, kavla ut varje del och fördela ut fyllningen.
Rulla ihop fyllningen i som en rulltårta och skär cirka 40 bitar.

Låt jäsa i 15-20 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över oregano.

Grädda i 225 grader i 8-10 minuter.


Tekakor 20 st. 5pp/tekaka


5 dl Mellanmjölk 1,5%
2 1/2 dl Havregryn
100 g Margarin flytande 80%
1/2 dl Socker, eller sirap
1/2 tsk Salt
1 pkt Jäst
10 dl Vetemjöl

Så här gör du:

Häll mjölken över havregrynen och låt stå ca 1 timme. Smula ner jästen och häll på övriga ingredienser. Blanda samman till en deg. Låt jäsa 30 minuter.
Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Forma små bullar och kavla ut till platta tekakor.
Nagga med en gaffel, låt jäsa igen 20-30 minuter.
Grädda i 225° 10-15 minuter.

Nathalie lyckades få ut 32 st.. :):)

Tack för hjälpen Nattis <3

Känner mig betydligt piggare i dag så jag fick ett ryck och bakade minimuffins.

1 1/3 dl. vetemjöl
1 1/2 tsk. bakpulver
1 msk. kakao
25g. Mannagryn
1/2 dl. Råsocker
1. Ägg
2 msk. Olja
1/2 dl. Mjölk
5 ml. Kaffe



Blanda mjöl, bakpulver, kakao, mannagryn och socker i en skål. Vispa ihop ägg, olja, mjölk och kaffepulver. Rör försiktigt ned de torra ingredienserna så att du får en tjock smet. Vispa inte för mycket, då blir muffinsen hårda.

Fyll minimuffinformar med smeten och grädda i 12-15 minuter tills de svällt. Kyl på galler.

190 grader i 15 minuter

Helt ok, fyller din funktion

1pp/muffin

Har varit och uppvaktat en av världens sötaste i dag, spelat kort och fått go fika. Att Träffa mormor,syster med
b-friend, moster, bror, svägerskan o syskonbarnen, piggade upp mig lite men nu i kväll värker skallen som aldrig förr. :( jäkla influensa!

Så nu tänker jag hoppa ner i bingen..

Heeej

Då min vecka har sett ut som den har gjort så hat jag ju inte varit ute i världen något vidare förutom en sväng in på vv i torsdag, besökte även en annan butik innan vv för o köpa present till godingen Emelie som fyllt hela 6 år!
Men som vanligt så glömmer jag att köpa födelsedagskort! (alltid samma sak) så i väntan på John Blund ( som för övrigt dök upp vid 4:30 torsdagnatt)
Så har jag klippt o ritat o skrivit kort, om o om igen! Men skam den som ger sig!!
Se vad man kan göra med lite papper, 2pennor och en sax! :)


Nä kikar väl vidare på Schwarzenegger på tv...

Och jag mår si så där :(:(

0,9 blev resultatet denna vecka, trots att jag legat raklång hela veckan nästan!

0,9, inte illa pinkat när jag legat raklång i soffan hela veckan! :)

Igår Kände jag mig bättre o förkylningen var på väg bort MEN i dag har den kommit tillbaka med råge! Jag som hoppades kunna jobba i helgen men som det verkar nu så kan jag glömma det! Tiden får utvisa..

Men oavsett vad så ska jag ner till vv och väga mig i kväll..

4 dl Pasta kokt (makaroner)
500 g. Broccoli
300 g Kassler (fett bortskuret)
2 dl. Lättmjölk 0,5%
1 msk. Majsstärkelse (redning)
1 dl. Ost riven max 17%
1 st. Äggula
1 krm. Salt
1 krm Vitpeppar

Så här gjorde jag..

Dela broccolin i buketter och lägg i lättsaltat kokande vatten, koka i 3-4 minuter. Sila från kokspadet men spara det. Spola kallt vatten över broccolin i ett durkslag. Låt rinna av väl.

Blanda samman 2 dl kokspad och mjölk, låt koka upp under omrörning och red av med såsredning.

Smaka av med kryddor. Låt såsen puttra samman ca 5 minuter. Dra såsen från värmen och rör ner riven ost och äggula.

Skiva kasslern i tunna skivor. ( jag tärnade) la sen pasta, broccoli och kasslerskivor i en ugnssäker form.
Häll över ostsåsen.

Gratinera högst upp i ugnen
225 grader ca 12-15 minuter.

6 pp/portion


Gottigottgott

Är ett bra sällskap när man ligger däckad av förkylning.